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--- karfiolcurry [2022-12-29 19:50] – angelegt pascoda
+++ karfiolcurry [2022-12-29 19:53] (aktuell) – [Ablauf] pascoda
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 ====== Ablauf ======
-* Blumenkohl in Röschen teilen, je kleiner desto gut.
+  * Blumenkohl in Röschen teilen, je kleiner desto gut.
-* Erdäpfel schälen (oder gut waschen), Rettiche, Zucchini, Bohnen und Paprika waschen, putzen und alles in mundgerechte Stücke schneiden.
+  * Erdäpfel schälen (oder gut waschen), Rettiche, Zucchini, Bohnen und Paprika waschen, putzen und alles in mundgerechte Stücke schneiden.
-* Gemüse (ausgenommen Karfiol und Erdäpfel) mit Kurkuma und Salz einreiben.
+  * Gemüse (ausgenommen Karfiol und Erdäpfel) mit Kurkuma und Salz einreiben.
-* Chilischoten entkernen und klein schnipseln.
+  * Chilischoten entkernen und klein schnipseln.
-* Erdäpfel und Karfiol in Öl anbraten (kann auch im Ofen gemacht werden)
+  * Erdäpfel und Karfiol in Öl anbraten (kann auch im Ofen gemacht werden)
-* Restliches Gemüse getrennt in einer Pfanne mit Öl anbrutzeln.
+  * Restliches Gemüse getrennt in einer Pfanne mit Öl anbrutzeln.
-* Chilischoten, Schwarzkümmel und Kreuzkümmel in sehr heißem Öl kurz rösten, dann vorgebratenes Gemüse zugeben. Danach Kurkuma und Koriander zugeben. 5 Minuten anbraten, dann ca. 1 Tasse Wasser dazu geben. Deckel drauf, bissfest garen.
+  * Chilischoten, Schwarzkümmel und Kreuzkümmel in sehr heißem Öl kurz rösten, dann vorgebratenes Gemüse zugeben. Danach Kurkuma und Koriander zugeben. 5 Minuten anbraten, dann ca. 1 Tasse Wasser dazu geben. Deckel drauf, bissfest garen.
 Beilage: Reis (pro Person ca 1/2 Tasse).